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大連蔬菜食堂(tang)配送番茄，即西紅柿（學名：Lycopersicon esculentum Mill.），是(shi)茄科番茄屬一年生或多年生草本植(zhi)物(wu)，體高0.6-2米，全(quan)體生粘(zhan)質(zhi)腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽(yu)狀複(fu)葉或羽(yu)狀深(shen)裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhi)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋(qiu)季。
番茄原(yuan)產南(nan)美洲，中國南(nan)北方廣泛栽培。番茄的果實營養(yang)豐富(fu)，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐(guan)藏(cang)。
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