很多人都在考慮，如何才能更好(hao)的主要好(hao)飲(yin)食健康這一塊，很多人都對(dui)飲(yin)食、健康、搭配的概念很模糊，買回來的菜，弄熟就吃。那麼大連蔬菜公司告(gao)訴你如何營養搭配。

黃色蔬菜

　(顏色不一定都是(shi)黃的)所含維生素和礦物質雖然較少，但含其(qi)他營養成(cheng)分卻(que)很高(gao)，如胡蘿卜，含胡蘿卜素特(te)別多。

無色菜

　如土豆、南瓜、元蔥都含有較多的澱(dian)粉、蛋白質。

　大連蔬菜配送公司告(gao)訴你如何營養搭配吧，根據(ju)以(yi)上各種蔬菜所含營養成(cheng)分的特(te)點，吃菜時(shi)必須進(jin)行合理搭配，才能互相補充，獲得較全(quan)麵的營養。

綠葉菜

　天天都吃是(shi)可(ke)以(yi)的，因為(wei)它(ta)的營養豐(feng)富，而且在青(qing)菜盛季(ji)顯得經濟(ji)實惠(hui)。糧食和肉類食品，維生素C含量較少，如果搭配綠葉菜一起(qi)吃，營養素就會更全(quan)麵、合理。

　無色蔬菜搭配黃葉、綠葉類蔬菜

　無色蔬菜類，如黃瓜、茄子等，含維生素較少，天天吃就不好(hao)，應與黃葉、綠葉類蔬菜以(yi)及糧食類食品搭配，這樣(yang)可(ke)大大提(ti)高(gao)營養價值(zhi)。

　蔬菜中還含有大量的纖(xian)維素，能促(chun)進(jin)腸(chang)蠕(ru)動，有利糞便排出(chu)。蘿卜中含有許多澱(dian)粉酶，生吃時(shi)其(qi)澱(dian)粉酶不會破壞，有促(chun)進(jin)消化的作用。

　蕈(tan)類味道鮮美可(ke)口，是(shi)佐餐(can)的佳品，還含有蛋白質、脂肪、糖和各種無機鹽類。因而可(ke)搭配各種菜肴中去烹(peng)調。

　大連蔬菜配送公司告(gao)訴你如何營養搭配蔬菜對(dui)營養的更大化，大豆以(yi)外的各種豆類，如蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆營養也(ye)很豐(feng)富，其(qi)氨(an)基(ji)酸組(zu)成(cheng)，接(jie)近人體需(xu)要，而且它(ta)們所含的賴氨(an)酸，是(shi)糧食中所缺乏的。所以(yi)各種豆類與糧食混吃，是(shi)最有營養價值(zhi)的食用方法，而且經濟(ji)實惠(hui)。